Fruchtessig "Himbeere" 250ml
Fruchtessig "Himbeere" 250ml
Benjamin GUT

Fruchtessig "Himbeere" 250ml

Normaler Preis €6,50 Sonderpreis €7,90 Einzelpreis pro
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Feinster Fruchtessig aus Oberösterreich!

Hervorragend geeignet zum Trinken oder zum verfeinern von Salaten und Fleischgerichten. 

Gespritzt mit Mineral ergibt es ein gesundes erfrischendes Getränk mit kaum Kalorien. Empfohlene Mischung 1:8 -> Erfrischend - entschlackend - natürlich

Himbeere eignet sich besonders gut für Garnelen, Fisch und Huhn

TIPP: Gebratene Entenbrust auf Feldsalat mit karamellisierten Macadamianüssen

Zutaten:
- 2 Portionen Feldsalat (geputzt und gewaschen) - 1 kleine Entenbrust
- 50 g Macadamianüsse
- 2 TL Zucker
- 20 g Butter
- 5 Zweige Thymian
- Grundrezept Himbeerdressing (gerne auf Anfrage)

Zubereitung:
Die Entenbrust hautseitig der Länge und
Breite nach einschneiden und gut von beiden Seiten braten (darauf achten, dass die Haut schön knusprig wird). Das Fleisch mit vier Thymianzweigen (gehackt) in Alufolie einpacken und im Backrohr bei 70 °C 30 Min. ziehen lassen. Die Butter in eine Pfanne geben und gemeinsam mit den Nüssen, dem Zucker und dem restlichen Thymian leicht karamellisieren lassen und ein wenig salzen. Den Salat gut trocknen, in eine Schüssel geben und mit dem Dressing marinieren. Die Ente aus dem Rohr nehmen und hautseitig noch einmal kurz scharf anbraten. Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und gleichmäßig gemeinsam mit den Nüssen und der Thymianbutter auf dem Salat verteilen. Zum Schluss mit Himbeeressig beträufeln.