Feinster Fruchtessig aus Oberösterreich!
Hervorragend geeignet zum Trinken oder zum verfeinern von Salaten und Fleischgerichten.
Gespritzt mit Mineral ergibt es ein gesundes erfrischendes Getränk mit kaum Kalorien. Empfohlene Mischung 1:8 -> Erfrischend - entschlackend - natürlich
Aprikose/Marille eignet sich besonders gut für Kalb, Huhn und Ziegenkäse!
TIPP: Gebratene Ziegenkäse-Zucchini-Rolle auf buntem Blattsalat
Zutaten:
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2 Portionen Blattsalat (je nach saisonalem Angebot)
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150 g Ziegenfrischkäse
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1 Zucchini
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6 Blätter frisches Basilikum
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Salz und Pfeffer
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Grundrezept Aprikosendressin (gerne auf Anfrage)
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Zubereitung:
Die Zucchini waschen und der Länge nach in hauchdünne Streifen schneiden. Gemeinsam mit den Basilikumblättern und dem Ziegenkäse sechs bis acht gleich große Rollen formen und mit einem Zahnstocher fixieren. Die Rollen leicht salzen und in einer Pfanne scharf von allen Seiten anbraten. Den Salat gut trocknen, in eine große Schüssel geben und mit dem Dressing (gerne auf Anfrage) marinieren. Den Salat auf zwei Teller aufteilen und die Rollen darauf verteilen. Mit etwas Pfeffer und Marillenessig verfeinern.