Italien im Glas: Unsere Entdeckung aus den Prosecco-Hügeln Italiens

Ein herzliches Willkommen zum Genuss-Monat!

Nachdem wir das Jahr mit unseren feinen Ölen gestartet haben, lassen wir im Februar die Korken knallen. Für uns bei dalavie bedeutet Genuss auch immer Lebensfreude und was verkörpert diese besser als ein erstklassiger Prosecco? Ob ihr auf die Faschingstage anstoßt oder einen besonderen Moment zum Valentinstag plant, wir haben die passende Begleitung für euch gefunden.

Wir sind davon überzeugt, dass ein Schaumwein mehr sein muss als nur "prickelnd". Er soll die Geschichte seiner Herkunft erzählen und mit ehrlichem Handwerk überzeugen.

Ein Glücksgriff auf unserer Italien-Reise

Die Geschichte hinter unserem Prosecco-Sortiment ist eine ganz persönliche. Auf einer Reise durch die sonnenverwöhnten Hügel Venetiens sind wir eher zufällig auf das Landwirtschaftliche Unternehmen von Gianfranco Tomasi gestoßen. Was als kurzer Besuch geplant war, wurde zu einem inspirierenden und lustigen Austausch.

Gianfranco hat uns persönlich durch seinen historischen Betrieb geführt, dessen Wurzeln bis ins Jahr 1948 zurückreichen. Inmitten der UNESCO-geschützten Landschaft hat uns nicht nur die beeindruckende Kulisse, sondern vor allem Gianfrancos Leidenschaft für seine Reben überzeugt. Es war sofort klar: Dieser Prosecco gehört in den dalavie-Shop.

Tradition trifft auf präzise Winzerkunst

Bei Tomasi wird Qualität großgeschrieben. Der Weinkeller aus dem 18. Jahrhundert zeugt von einer langen Tradition, doch Gianfranco nutzt als erfahrener Önologe auch modernste Methoden, um das Beste aus seinen Trauben herauszuholen.

Das Ergebnis sind Proseccos mit einer bemerkenswert feinen Perlage und einer klaren, frischen Aromatik. Hier wird nichts der industriellen Masse überlassen; jeder Schritt im Anbau und in der Kelterung folgt seinem hohen Anspruch an Stilistik und Ausgewogenheit. Diese Detailverliebtheit ist genau das, was wir bei dalavie suchen.

Die perfekte Perle für jeden Anlass

Ein guter Prosecco von Tomasi ist für uns die ideale Wahl, um den Alltag für einen Moment zu vergessen. Er funktioniert wunderbar als eleganter Aperitif, ist aber durch seine Struktur auch ein hervorragender Partner zu leichten Gerichten oder Vorspeisen. Für alle, die es etwas verspielter mögen, haben wir unser Sortiment zusätzlich mit einem exklusiven Rosé Secco vom Weingut Zechmeister aus Österreich ergänzt.

Wir freuen uns, euch diese besonderen Tropfen diesen Monat näherzubringen.

Lust auf ein Glas? Stöbert durch unsere Auswahl in der Kategorie Prosecco und findet euren Favoriten für den Februar.